Ingredientes
1 taza de arándanos
1 taza de agua stevia (opcional).
Preparación
- Enjuagar los arándanos.
- Colocar los arándanos en una olla pequeña.
- Verter el agua, de manera que los arándanos queden casi tapados, lo cual no ocurrirá ya que siempre habrån algunos que flotan.
- Llevar a fuego fuerte y dejar hervir hasta que casi se derrame el contenido de la olla.
- Bajar la temperatura lo máximo posible y dejar asi hasta que casi se consuma el liquido.
- Dejar enfriar y servir.
Nota: esta mermelada casera es perfecta para combinar pan de tapioca, o pan Ezequiel tostado. También puede usarse como relleno de pie y sencillamente para colocar sobre alguna tortica GF.
